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材料:猪肝400克豆油15克葱10克姜2克酱油400克料酒20克白糖5克胡椒面少许
酱猪肝制作方法:
1.将整个猪肝泡在水里1小时左右 ,然后捞出再用开水烫一下。肝的肝
2.将烫猪肝的做法做法水倒掉 ,然后倒进200克清水。窍门窍门将葱切成2厘米长的视频段,姜切成薄片 ,与料酒 、胡椒面 、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里 ,在微火上烧1小时。
3.将酱好的猪肝晾凉,切成薄片,即可食用
材料:猪肝400克豆油15克葱10克姜2克酱油400克料酒20克白糖5克胡椒面少许
酱猪肝制作方法 :
1.将整个猪肝泡在水里1小时左右,然后捞出再用开水烫一下 。
2.将烫猪肝的水倒掉,然后倒进200克清水。将葱切成2厘米长的段,姜切成薄片,与料酒、胡椒面、酱油 、豆油 、白糖一起倒进锅里,在微火上烧1小时 。
3.将酱好的猪肝晾凉 ,切成薄片,即可食用 。
食材:
猪肝300克 、盐1茶匙、料酒1汤匙 、生抽1汤匙、老抽1汤匙 、葱10克 、姜1块、八角3个 、花椒10克、桂皮10克 、大蒜4瓣、香叶3片、茴香5克
酱猪肝的做法
1、姜切片,葱切段;
2 、猪肝洗去血水 ,用清水泡10分钟左右;
3、锅中加入适量清水,倒入葱段、姜片、香叶 、茴香、八角 、花椒、桂皮、大蒜煮出香味;
4 、把猪肝放进去大火煮开 ,然后撇去浮沫,小火慢煮;
5、再加入老抽 、盐 、生抽 、料酒,小火煮40分钟;
6 、煮好后 ,捞出切片装盘。
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